Birrificio Sottobisio

Il Birrificio Sottobisio, nato nel 2013 da una idea dei proprietari della Bioadventures SA di Balerna, elabora prodotti di qualità estrema, grazie alla conoscenza dettagliata sia qualitativa che quantitativa delle reazioni che avvengono nel processo di Mashing e in quello di Fermentazione…

CONTINUA A LEGGERE
soc1
SEGUICI SU FACEBOOK

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adip iscing elit. Sed velit dui, placerat a fermentum in, ullam corper id elit.

soc2
VALUTACI SU UNTAPPD

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adip iscing elit. Sed velit dui, placerat a fermentum in, ullam corper id elit.

soc3
VALUTACI SU RATEBEER

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adip iscing elit. Sed velit dui, placerat a fermentum in, ullam corper id elit.

Prodotti recenti

  • Segnaposto

    One shot – Belgian IPA
    La nostra IPA, nata da una contaminazione con lieviti Saison, presente le tipiche note fruttate di questi particolari lieviti. Amaro moderato e carbonazione vivace. Il grado alcoli...
    4,00 CHF Acquista
  • Segnaposto

    X Pochi – Cherry ed.
    E’ la nostra X Pochi a cui durante il mash sono stati aggiunti 35 g/l di ciliegie pugliesi accuratamente selezionate e denocciolate. A differenza della X Pochi risulta più dolce e ...
    4,00 CHF Acquista
  • b12

    Wild shot – Passito di Moscato
    Questa Wild Shot e' passata un anno in barrique di quercia di Passito di Moscato. Colore ambrato molto carico. Di base e' la nostra Barley Wine. Carbonazione naturale qui...
    8,00 CHF Acquista
  • b2

    X Pochi Riserva
    E' la nostra Imperial Stout, 8.5 % ABV, passata in barrique di quercia per circa due anni. In questa barrique e' vissuto nel passato un Merlot. Caratterizzata da un uso n...
    8,00 CHF Acquista
  • b7

    M’Stream
    Questa e' la nostra prima LAGER (German Pilsner) con luppoli Saaz e EK-Golding. Si presenta giallo paglierino perfettamente limpida, 4.7% ABV. Al naso miele e fieno essiccato....
    4,00 CHF Acquista
  • b4

    Blonde
    Birra in stile American Pale Ale… quasi. Infatti abbiamo introdotto alcune significative varianti di stile fra cui l’aggiunta di malto di frumento che aiuta a sprigionare un insiem...
    4,00 CHF Acquista
  • b8

    Red
    Birra di forte personalita’ in stile Ale, ambrata con tendenze rubino caratterizzata da una luppolatura importante ma sicuramente non sfacciata e che sottolinea, senza travolgerla ...
    4,00 CHF Acquista
  • b10

    Stout
    Smoked stout ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Alla vista si presenta color nero impenetrabile, con una schiuma persistente dalla tessitura fine color capuccino. ...
    4,00 CHF Acquista

leave a comment