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Blonde
CHF 4.00Bier im Stil von amerikanischem Pale Ale… beinahe! Tatsächlich haben wir einige bedeutende Variationen des Stils eingeführt, einschliesslich des Hinzufügens von Weizenmalz, das hilft, einen ganzen Fächer von außerordentlichen Duftstoffen…Bock al miele
CHF 4.00Niedriggäriges Rotbier, 6,5 % Vol. Zugabe von Leventina-Honig beim Kochen. In der Nase blumige Noten und Kastanienhonig. Am Gaumen ist er süß, mit dominanten Honignoten, anhaltendem beigem Schaum und einem…Hopshole
CHF 4.008.6% ABV, IBU 60.Hazy dark amber beer with an orange hue; Moderate head retention, nice lacing. Hoppy aroma of tea and quinces. Hint of caramel. Full bodied. Light sweet with…Ipa
CHF 4.00Dies ist ein sehr innovatives Bier, gefertigt aus den modernsten amerikanischen Hopfentypen. Technisch ist es ein ALE (hoch fermentiert). Es ist trübe (aufgrund von Anteilen an Weizenmalz) und dunkel orange,…
Aus einer Idee geboren
Birrificio Sottobisio, domiziliert in Balerna (Tessin, Schweiz), wurde im Jahr 2013 dank einer Idee der Eigentümer der Bioadventures SA geboren. Tatsächlich ist der CEO der Bioadventures SA ein junger Ingenieur der industriellen Biotechnologie mit dem Spezialgebiet Enzyme. Die Aktivität dieser „molekularen Maschinen“ bildet bekanntlich die Basis des Bierbrauens…
Die Sonderangebote
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Barley
CHF 6.00Zur Produktion dieses Bieres mit extremer Persönlichkeit haben wir uns entschlossen, um das volle Potenzial unserer Techniken zu demonstrieren. Es ist eine Schöpfung, die etwas Vorbereitung erfordert, bevor man sich…Sekhmet
CHF 10.00IGA-Hybridbier im Brut-Stil. Zu einer klaren, saisonalen Basis haben wir 30% Traubenmost hinzugefügt, der sich wie folgt zusammensetzt: 19% Cabernet – 44% Gamaret – 37% Merlot. Die Trauben stammen ausschliesslich…USA Oak
CHF 8.0010% ABV, 2% Säuregehalt. Trübes, dunkles, rubin-bernsteinfarbenes Bier mit geringer Schaumbildung; ziemlich holzige und sehr fruchtige Nase nach Pflaumen und Kirschen. Geringe natürliche Kohlensäure (abhängig von der Reifung). Malzgerüst mit…Wild Shot Merlot
CHF 8.0010% ABV, 2% Säuregehalt. Leicht trübes, dunkelrot-bernsteinfarbenes Bier ohne Schaum; säuerliches Aroma von Pflaumen und Vin Jaune, dezente und gut eingebundene Holznoten; vollmundig, dezente Kohlensäure, kräftig säuerlich; langer Nachgeschmack nach…Wild shot Passito
CHF 8.00Dieser Wild Shot wird ein Jahr lang in Eichenfässern von Passito di Moscato gelagert. Sehr tiefe Bernsteinfarbe. Basic ist unser Gerstenwein. Natürliche Karbonatisierung ist daher abhängig von der Alterung in…
Regalati o regala il box con 6 bottiglie
Six 33 cl Flaschen box:
1. Blonde – American Pale Ale da 4.2% vol.
2. Red – Amber Ale da 6.7 % vol.
3. X tucc – Birra in stile Weiss da 5,7%
4. IPA – India Pale Ale da 6 % vol.
5. Stout – Smoked Stout da 5.5 % vol.
6. Überraschungsflasche unter unseren speziellen Linienkreationen und Kollaborationen.
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Six Pack Selection
CHF 23.00Cartone composto da 6 bottiglie da 33cl: 1. Blonde – American Pale Ale da 4.2% vol. 2. Red – Amber Ale da 6.7 % vol. 3. X tucc - Birra…
