• 3D-IPA

    Das trans-Gottardo Double IPA, ist ein Gemeinschaftsprodukt mit der Full Measure Brauerei (Bern). Satte Bernsteinfarben, eine Schaumkrone und Vollmundigkeit zeichnet das 3D-IPA aus...
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  • Barley

    Zur Produktion dieses Bieres mit extremer Persönlichkeit haben wir uns entschlossen, um das volle Potenzial unserer Techniken zu demonstrieren. Es ist eine Schöpfung, die etwas Vor...
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  • Barley Riserva

    Dies ist ein im Eichenfass gealtertes Bier, dem unser eigenes Barley als Ausgang dient. Es hat auch den gleichem Alkoholgehalt (10%vol). Wir haben es in französischen Holzfässern f...
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  • Blonde

    Bier im Stil von amerikanischem Pale Ale… beinahe! Tatsächlich haben wir einige bedeutende Variationen des Stils eingeführt, einschliesslich des Hinzufügens von Weizenmalz, das hil...
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  • Ipa

    Dies ist ein sehr innovatives Bier, gefertigt aus den modernsten amerikanischen Hopfentypen. Technisch ist es ein ALE (hoch fermentiert). Es ist trübe (aufgrund von Anteilen an We...
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  • M’Stream

    This is our first LAGER (German Pilsner). It has been brewed with Saaz and K-Golding hops. Color is straw yellow, perfectly clear. Alcohol is 4.7% ABV. Aroma is honey and dry hay. ...
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  • Red

    Ale Bier mit starker Persönlichkeit, bernsteinfarben mit Tendenz zu rubinrot, charakterisiert durch kräftigen, dabei nicht aufdringlichen Hopfen, der die Eigenheiten der speziellen...
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  • Rye’on

    Eine moderne Interpretation der ehrwürdigen "besonders bitteren" Art - ein echtes obergäriges Bier, für ein paar augesuchte Handpumpen in der Schweiz und extra angepasst, für eine ...
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  • Stout

    Stark fermentiertes, rauchiges Stout Bier, in der Flasche re-fermentiert. Seine Farbe ist tiefschwarz und es hat einen lang andauernden, cappuccinofarbigen Schaum mit feiner Textu...
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  • Tivan’on

    Um eine typische Malz-Basis eines Weizen kreiert, jedoch kaltgehopft und mit American Ale Hefe vergoren damit ein modernes single-hop Citra American Wheat Ale entsteht. Dies ist ei...
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  • Wild shot – Passito di Moscato

    Our Wild Shot is every year different depending on the barriques we choose. This one has been aged in an oak barrique of Passito di Moscato. The color is deep dark Amber some how t...
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  • X Pochi

    Dies ist unser erstes einer langen Serie von unkonventionellen Bieren, die  Birrificio Sottobisio von Zeit zu Zeit in sehr speziellen schwarzen Flaschen präsentieren wird. X Pochi ...
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  • X Pochi Riserva

    This is our Imperial Stout. Alcohol is 8.5 % ABV. It has been aged for two years in an oak barrique used for an heavy weight Merlot. This beer is charactherized by an unconventiona...
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