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  • Barley

    Questa e' la Birra di estrema personalita' che abbiamo deciso di produrre per dimostrare le potenzialita' della tecnica di cui siamo in possesso. Si tratta di una cr...
    6,00 CHF
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  • Blonde

    Birra in stile American Pale Ale… quasi. Infatti abbiamo introdotto alcune significative varianti di stile fra cui l’aggiunta di malto di frumento che aiuta a sprigionare un insiem...
    4,00 CHF
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  • Ipa

    Questa è una birra estremamente innovativa realizzata con gli ultimi ibridi di luppoli americani. Tecnicamente è una ALE (Alta fermentazione). E' leggermente opaca ( usiamo anche ...
    4,00 CHF
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  • Night Rye IPA

    Black IPA con 30 % si segale in ricetta. Si presenta nel bicchiere di colore nero, con riflessi mogano. La schiuma è abbondante e di grana fine, dalla lunga persistenza. Al naso le...
    4,00 CHF
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  • Red

    Birra di forte personalita’ in stile Ale, ambrata con tendenze rubino caratterizzata da una luppolatura importante ma sicuramente non sfacciata e che sottolinea, senza travolgerla ...
    4,00 CHF
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  • Stout

    Smoked stout ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Alla vista si presenta color nero impenetrabile, con una schiuma persistente dalla tessitura fine color capuccino. ...
    4,00 CHF
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